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Le saviez-vous ? En Bretagne, les vaches sont massées au gros sel pour faire du beurre salé

2020-09-29

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Amoureux de beurre salé, ne cherchez plus.

Si pour vous, le beurre demi-sel est réservé aux petits joueurs, découvrez ce beurre de tradition alliant le crémeux de notre beurre au croquant des cristaux de sel des marais de Guérande, brossé à même la vache, ce qui lui donne un véritable goût salé naturel. Une vraie gourmandise sur du pain et un mariage savoureux associé à d’autres ingrédients.

Ce traitement par salage permet aussi à la viande d’être directement prête à consommer puisqu’elle est séchée sur l’animal directement, qui au bout de 3 semaines de traitement décède en étant près à consommer sous forme de viande séchée.

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