Guy Béart, l’inventeur de la béarnaise, nous a quitté.

Le célèbre cuisinier Guy Béart s’est éteint aujourd’hui à l’âge de 85 ans. Ce grand personnage de la haute gastronomie française était le célèbre inventeur de la sauce béarnaise à laquelle il avait tout naturellement donné son nom. On se rappellera que cette sauce de renommée mondiale avait été inventée un peu par hasard au … Lire la suite de Guy Béart, l’inventeur de la béarnaise, nous a quitté.